lundi 16 février 2009

Repas de Dimanche soir !




Coucou !

A votre avis, qu'elle est donc cette chose sur mon évier ?........

Non pas un gâteau de flan, ni de semoule...... mais du potiron, enfin de la courge muscade exactement !

Petite envie de Miss Orianne, une soupe de Crocodile !



Donc nous avons acheté ce beau morceau d'environ 1kg500 en faisant nos courses vendredi !

Alors on épluche le cucurbitacé, on le coupe en cubes, on ajoute 4 carottes et 3 ou 4 pomme de terre, le tout coupé en cubes. Ajouter 2 oignons et mettre le tout dans une cocotte minute.

Verser 1l.5 d'eau avec un KubOr, 1 bouillon cube épices. Ajouter les légumes, poivrer,fermer et faire cuire 15 à 20mn à partir de la mise sous

pression.

A la fin de la cuisson, réserver le bouillon et passer les légumes au mixer ou au blender. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et rallonger avec le bouillon à votre goût.

Remettre dans une casserole sur feu doux, ajouter un peu de créme fraiche, et touiller.

Voila c'est prêt à déguster.

En tout cas nous on a beaucoup aimé !!!!!!




Et puis nous avons dégusté des ficelles picardes faites maison !

Mais là, la recette fera l'objet d'un autre article.

Bizoux et

Bonne nuit,

Nath.

3 commentaires:

Bidouillette a dit…

Rhooo et çà je peux manger!!! Vais aller voir si je trouve cette sorte lol! Merci!!!!

zazimuth a dit…

C'est une courge très parfumée il me semble...

leti a dit…

ça c'est bon