A votre avis, qu'elle est donc cette chose sur mon évier ?........
Non pas un gâteau de flan, ni de semoule...... mais du potiron, enfin de la courge muscade exactement !
Petite envie de Miss Orianne, une soupe de Crocodile !
Donc nous avons acheté ce beau morceau d'environ 1kg500 en faisant nos courses vendredi !
Alors on épluche le cucurbitacé, on le coupe en cubes, on ajoute 4 carottes et 3 ou 4 pomme de terre, le tout coupé en cubes. Ajouter 2 oignons et mettre le tout dans une cocotte minute.
Verser 1l.5 d'eau avec un KubOr, 1 bouillon cube épices. Ajouter les légumes, poivrer,fermer et faire cuire 15 à 20mn à partir de la mise sous
A la fin de la cuisson, réserver le bouillon et passer les légumes au mixer ou au blender. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et rallonger avec le bouillon à votre goût.
Remettre dans une casserole sur feu doux, ajouter un peu de créme fraiche, et touiller.
Voila c'est prêt à déguster.
En tout cas nous on a beaucoup aimé !!!!!!
Et puis nous avons dégusté des ficelles picardes faites maison !
Mais là, la recette fera l'objet d'un autre article.
Bizoux et
Bonne nuit,
Nath.
Rhooo et çà je peux manger!!! Vais aller voir si je trouve cette sorte lol! Merci!!!!
RépondreSupprimerC'est une courge très parfumée il me semble...
RépondreSupprimerça c'est bon
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