mardi 1 décembre 2009

Hummmmm chez cro bon........

Hello !
En ce moment les samedi, c'est cuisine ou popotte si vous préférez..........
Ce samedi je me suis lancée dans la réalisation de ma 1ére tarte tatin !!!! C'est facile à faire, ce la un peu de temps mais chez cro bon, comme il dit le p'tit bonhomme à la télé.......





Sur cette photo, le beure a fondu, le sucre a été versé et les pommes installées, le plat est sur le gaz pour caraméliser.......










Une fois le caramel fait, recouvrir les pommes de pâte, ici de la feuilletée mais pas pur beurre pour que ce ne soit pas écoeurant....... Vous pouvez voir des trous..... pas facile d'étaler une pâte fine sur un plat chaux.........


On enfourne......... J'ai dû recouvrir d'une feuille d'alu pour éviter que le plat ne colore trop.




Et voili voilo le plat à la sortie du four........





Et maintenant la tarte dans son plat......
Alors, qui n'en veux ??????
Même Fifille en raffole, et je suis au regret de vous dire qu'il n'y en a plus......



Et comme il ne faut rien gâcher, les trognons sont allés directement dans la gamelle de Ghet's et ici les pelures séchent dans la chaleur résiduelle du four pour qui je puisse les utiliser en infusion ou pour parfumer un thé nature.......
Bizoux à vous !

2 commentaires:

zazimuth a dit…

Rien ne se perd ! J'adore la tarte tatin !!!

Bidouillette a dit…

Tu n'as pas honte, et moi je fais quoi? Hein? Je bâve encore et encore, et je peste et je..............J'ai envieeeeeeeeeeeeeeeee